飲料與調酒完全攻略

點閱:106

作者:畢瑩編著

出版年:2013[民102]

出版社:千華數位文化

出版地:新北市

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-315-557-7 ; 986-315-557-8


本書之編寫係根據最新公布102年之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及各類精華考題編輯而成。

◎濃縮教材精華,匯集重要內容

本書之編輯,依教育部公布之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要之架構,課文部分為七個單元,每單元共分兩大部分,第一部分為各章重點、隨堂測驗;第二部分為試題觀摩,區分為各校精選試題、高分奪榜試題演練。第八單元則收錄102年最新統測試題及解析。

綜合而言,本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「隨堂測驗」、「精選試題」與「奪榜試題演練」之反覆練習,幫助考生建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。盼能協助讀者於103年的考試當中贏得全勝,並預祝各位考生金榜題名。

  • 第八單元 102年統測(p.203)